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Geisha Panama Grand Cru - Le-Café Alain Ducasse
Les pures origines

Panama

Fin x Lumineux

/ 100g
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L'histoire

Entre deux océans, les hauts plateaux luxuriants du Panama offrent des conditions idéales à la croissance des plants de caféiers qui se développent à l’ombre des nuages. 

Nous avons choisi la variété geisha, appelée aussi "champagne" du café tant elle est prisée. Produit sur la finca Mil Cumbres, en haute altitude, notre geisha est récolté à la main sur une parcelle réservée au Café Alain Ducasse. Floral et fruité à la fois, ce cru d’exception offre une dégustation incomparable.

L'histoire

Notes de dégustation

Fruité
Doux
Floral
Acidité

Identité

Variété Geisha
Origine Volcan Barú
Altitude 1700m x 2000m
Process Lavé
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À flanc de montagne, sur les terres de Mil Cumbres, Alain Ducasse a planté un caféier sur sa parcelle de geisha. Dans trois ans, les cerises de café seront récoltées puis travaillées à la Manufacture. Ce souvenir est le symbole de ce que notre café a à offrir: un voyage du goût.

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