Micro-Lot
EXCEPTION I
Inimitable x Doux
L'histoire
Le caractère unique de notre micro-lot est dû aux caractéristiques particulières du terroir Hopong : l'altitude, le climat sec qui permet de cultiver ces remarquables grains Arabica. Chaque cerise est sélectionnée à la main et séchée au soleil jusqu'à dix-sept jours.
Ce processus de séchage lent et naturel crée un café inimitable aux notes de fleur d'oranger, de chocolat et de banane.
Notes de dégustation
Identité
Pays
Myanmar
Altitude
1800-2000
Process
Naturel
Degré de torréfaction