Les pures origines
Pérou
Intense x Chocolaté
L'histoire
Amadeo Ramos Ccoillar et Elisa sont producteurs à la plantation « La Nueva Florida ». Cette ferme familiale est entourée de montagnes majestueuses et verdoyantes d’arbres fruitiers et d’ombrages. Nous avons sélectionné ce café pour sa douceur et ses arômes de chocolat et de sucre roux.
Notes de dégustation
Fruité
Doux
Floral
Acidité
Identité
Variété
Caturra x Bourbon x Pache x Typica
Origine
Junin x La Nueva Florida
Altitude
1800m
Process
Lavé
En savoir plus
En extraction douce faites d’abord infuser le café dans une petite quantité d’eau pendant 30 secondes, avant de verser l’eau chaude restante. Avec une infusion en deux temps, ce café révèlera tout son potentiel et ses arômes de chocolat et d’épices douces.
