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Cold Brew Ethiopie - Le Café Alain Ducasse
Les boissons

Ethiopie x Infusé

Café infusé à froid

/ 200ml

Uniquement disponible en retrait boutique à Paris et à Londres

L'histoire

L’extraction du café en version "cold brew", permet de révéler toute une palette de nouvelles saveurs et d’arômes étonnants. Moulu grossièrement, le café est infusé pendant 24 h à 5 °C puis soigneusement filtré. En dégustation, on obtient une boisson très aromatique et particulièrement rafraîchissante, une autre façon de goûter le café.

L'histoire

Notes de dégustation

Fruité
Doux
Floral
Acidité

Identité

Variété Heirloom
Origine Kochere Boji x Yirgacheffe
Altitude 1790m x 1900m
Process Naturel
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Dégustez bien frais, avec ou sans glaçons. À la Manufacture, nous aimons le servir à la pression, à la façon d’une bière, pour une version encore plus surprenante.

 

 

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