Les boissons
Ethiopie x Infusé
Café infusé à froid
L'histoire
L’extraction du café en version "cold brew", permet de révéler toute une palette de nouvelles saveurs et d’arômes étonnants. Moulu grossièrement, le café est infusé pendant 24 h à 5 °C puis soigneusement filtré. En dégustation, on obtient une boisson très aromatique et particulièrement rafraîchissante, une autre façon de goûter le café.
Notes de dégustation
Fruité
Doux
Floral
Acidité
Identité
Variété
Heirloom
Origine
Kochere Boji x Yirgacheffe
Altitude
1790m x 1900m
Process
Naturel
En savoir plus
Dégustez bien frais, avec ou sans glaçons. À la Manufacture, nous aimons le servir à la pression, à la façon d’une bière, pour une version encore plus surprenante.
