Café
Cascara x Infusion
Infusion de cerise de café
L'histoire
Après extraction du grain de café, la pulpe de la cerise est séchée au soleil pour obtenir des copeaux de cascara qui sont stockés ensuite à l’abri de l’humidité. Infusée lentement à froid, la cascara développe de surprenants arômes sucrés de fruits rouges.
Notes de dégustation
Fruité
Doux
Floral
Acidité
Identité
Variété
Catuai x Caturra
Origine
Llano Bonito
Altitude
1900m
Process
Naturel
En savoir plus
Dégustez bien frais, avec ou sans glaçons. À la Manufacture, nous aimons la servir sur un gros glaçon pour en éviter sa dilution.
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