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Costa Rica Tarrazu - Le Café Alain Ducasse
Les pures origines

Costa Rica

Insaisissable x Structuré

/ 250g
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L'histoire

Le Costa Rica sut très tôt mettre à profit ses conditions naturelles très favorables au service de la production d’un des cafés les plus recherchés du monde. 

Nous travaillons avec la ferme de Bernan Ureña, dans la région de Tarrazu, qui perpétue avec passion une tradition familiale. Au cœur d’une nature préservée et d’un panorama à couper le souffle, ses plants sont choyés et produisent un café doux et finement structuré.

L'histoire

Notes de dégustation

Fruité
Doux
Floral
Acidité

Identité

Variété Catuai x Caturra
Origine San Isidro x Tarrazu
Altitude 1900m
Process Lavé
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À la fois structuré et insaisissable, ce café anime les papilles. Pour exalter les arômes, augmentez légèrement la dose de café, vous ressentirez la douceur des notes de pêche et la rondeur du chocolat au lait.

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