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Les signatures

1721 – Capsules du Louvre

Mystérieux x Sensuel

Système
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L'histoire

En 1721 naquit la favorite de Louis XV, Madame de Pompadour. Son moulin à café, exposé au Musée du Louvre, a inspiré à Alain Ducasse la création de l’assemblage 1721. Un voyage initiatique , de la découverte du café en Ethiopie jusqu’au Brésil avec la variété Bourbon – café de la cour royale, le plus cultivé au monde à ce jour – pour finir au Panama avec la variété Geisha, considéré comme le joyau des cafés.

L'histoire

Identité

Variété Heirloom x Bourbon x Geisha
Pays Ethiopie x Brésil x Panama
Altitude 900m – 2000m
Process Lavé & Naturel
Capsule Expresso long ou court
Délicatesse 6

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